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Recette du Pa amb Tomàquet (Pain frotté à la tomate, ail et huile d’olive)
Défi recette Cuisine Tapas et Apéritifs

Recette du Pa amb Tomàquet (Pain frotté à la tomate, ail et huile d’olive)

👥 2 personnes 🍽 Cuisine 🪜 6 étapes

Le Pa amb Tomàquet est une spécialité catalane simple et savoureuse, très populaire en Espagne. Ce pain toasté est frotté avec de l’ail et de la tomate mûre, arrosé d’huile d’olive extra vierge, et légèrement salé. Il est souvent servi en tapas, en accompagnement ou même en base pour des sandwichs gourmands.

🔥 Objectif : réaliser la recette dans le meilleur temps
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Étapes

6 étapes
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Prêt

Étape 1 / 6

Prêt
Faire griller les 4 tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Prêt

Étape 2 / 6

Prêt
Éplucher la gousse d’ail et la frotter directement sur les tranches de pain chaudes pour parfumer.
Prêt

Étape 3 / 6

Prêt
Couper les tomates en deux et les frotter généreusement sur le pain grillé, en pressant légèrement pour libérer leur pulpe.
Prêt

Étape 4 / 6

Prêt
Arroser chaque tranche d’un filet d’huile d’olive.
Prêt

Étape 5 / 6

Prêt
Saupoudrer légèrement de sel selon les goûts.
Prêt

Étape 6 / 6

Prêt
Servir en tapas ou en accompagnement d’un bon plat méditerranéen.
Prêt