Étape 1 / 6
● PrêtFaire griller les 4 tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Prêt
Espagne
Cuisine · Tapas et Apéritifs
HP
Hugo Pons
Auteur de la recette
Escale · Tapas et Apéritifs
Recette du Pa amb Tomàquet (Pain frotté à la tomate, ail et huile d’olive)
Le Pa amb Tomàquet est une spécialité catalane simple et savoureuse, très populaire en Espagne. Ce pain toasté est frotté avec de l’ail et de la toma…
6
Étapes
4
Portions
🥕 Le marché
5 items
4
personnes
Liste principale
✓
Pain de campagne
4 tranche
✓
Gousse d'ail
2
✓
Tomate
3
✓
Huile d'olive
1 filet
✓
Sel
1 pincée
Le parcours
6 étapes
1
2
Étape 2 / 6
● PrêtÉplucher la gousse d’ail et la frotter directement sur les tranches de pain chaudes pour parfumer.
Prêt
3
Étape 3 / 6
● PrêtCouper les tomates en deux et les frotter généreusement sur le pain grillé, en pressant légèrement pour libérer leur pulpe.
Prêt
4
Étape 4 / 6
● PrêtArroser chaque tranche d’un filet d’huile d’olive.
Prêt
5
Étape 5 / 6
● PrêtSaupoudrer légèrement de sel selon les goûts.
Prêt
6
Étape 6 / 6
● PrêtServir en tapas ou en accompagnement d’un bon plat méditerranéen.
Prêt
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6 étapes
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— L'histoire
Le Pa amb Tomàquet est une spécialité catalane simple et savoureuse, très populaire en Espagne. Ce pain toasté est frotté avec de l’ail et de la tomate mûre, arrosé d’huile d’olive extra vierge, et légèrement salé. Il est souvent servi en tapas, en accompagnement ou même en base pour des sandwichs gourmands.
🔥
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