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Tavë me kungull
Défi recette Accompagnements Gratins et purées

Tavë me kungull

🕒 1h 👥 2 personnes 🍽 Accompagnements 🪜 9 étapes

La Tavë me kungull est un plat doux et parfumé où la courgette devient fondante grâce à une cuisson lente au four. Liée avec des œufs, du yaourt ou du fromage selon les régions, cette préparation offre une texture moelleuse et légère, parfaite pour un repas familial ou un accompagnement simple et savoureux.

🔥 Objectif : réaliser la recette dans 1h
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Étapes

9 étapes
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Prêt

Étape 1 / 9

Prêt
Laver les courgettes et les râper grossièrement ou les couper en fines rondelles. Saler légèrement et presser pour retirer l’excès d’eau.
Prêt

Étape 2 / 9

Prêt
Émincer l’oignon et le faire revenir doucement dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Prêt

Étape 3 / 9

Prêt
Ajouter les courgettes à la poêle et faire revenir 5 à 7 minutes pour les attendrir. Retirer du feu.
Prêt

Étape 4 / 9

Prêt
Préchauffer le four à 180 °C.
Prêt

Étape 5 / 9

Prêt
Dans un saladier, battre les œufs avec le yaourt, le fromage émietté, la farine (si utilisée), le sel et le poivre.
Prêt

Étape 6 / 9

Prêt
Incorporer les courgettes et l’oignon au mélange. Ajouter les herbes si souhaité.
Prêt

Étape 7 / 9

Prêt
Verser dans un plat légèrement huilé et lisser la surface.
Prêt

Étape 8 / 9

Prêt
Enfourner 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tavë soit bien prise et légèrement dorée sur le dessus.
Prêt

Étape 9 / 9

Prêt
Servir chaud ou tiède, accompagné de pain maison, d’une salade fraîche, ou en garniture d’une viande grillée.
Prêt