Étape 1 / 4
Prêt
Sortir les saucisses du réfrigérateur 10 minutes avant cuisson.
Prêt
Défi recette
Cuisine
Street food
Bratwurst (saucisse grillée)
La Bratwurst est l’une des saucisses les plus emblématiques d’Allemagne. Elle est traditionnellement préparée à base de viande de porc finement hachée, parfois mélangée à du veau ou du bœuf, puis assaisonnée d’épices comme la muscade, le poivre, le gingembre et la marjolaine.
Chaque région possède sa propre recette, les plus célèbres étant la Bratwurst de Nuremberg, la Thüringer Bratwurst et la Fränkische Bratwurst. Elle est généralement grillée, parfois poêlée, et servie dans un petit pain ou accompagnée de choucroute, pommes de terre ou salade de pommes de terre.
🔥 Objectif : réaliser la recette dans
20min
Étapes
4 étapes
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Prêt
Étape 2 / 4
Prêt
Piquer très légèrement une seule fois (optionnel).
Prêt
Étape 3 / 4
Prêt
Cuisson grill ou poêle : au grill / barbecue griller les saucisses 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement.
Prêt
Étape 4 / 4
Prêt
À la poêle :
Faire chauffer l’huile (et le beurre si utilisé).
Cuire à feu moyen 10 à 12 minutes, en les retournant souvent.
Faire chauffer l’huile (et le beurre si utilisé).
Cuire à feu moyen 10 à 12 minutes, en les retournant souvent.
Prêt