Les fruits au miel sont un dessert léger et rafraîchissant, très apprécié au Botswana lorsque les fruits de saison sont abondants. Différents fruits …
Lavez soigneusement tous les fruits. Coupez la pastèque et le melon en cubes d'environ 3 cm. Épluchez les mangues, les oranges et les bananes, puis découpez-les en morceaux. Coupez les raisins en deux s'ils sont gros et retirez les pépins si nécessaire.
Dans un petit bol, mélangez les 3 cuillères à soupe de miel, le jus de citron et le zeste de citron jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Déposez tous les fruits dans un grand saladier. Versez le mélange au miel par-dessus puis mélangez délicatement afin de bien enrober les fruits sans les écraser.
Couvrez le saladier puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que les saveurs se mélangent et que les fruits soient bien frais.
Répartissez les fruits au miel dans des coupelles individuelles. Décorez avec les feuilles de menthe fraîche et, selon vos envies, ajoutez quelques noix concassées, un peu de noix de coco râpée ou une cuillère de yaourt nature.
Les fruits au miel sont un dessert léger et rafraîchissant, très apprécié au Botswana lorsque les fruits de saison sont abondants. Différents fruits frais sont découpés en morceaux puis délicatement nappés de miel et parfumés avec un filet de jus de citron. Cette recette met en valeur la douceur naturelle des fruits tout en apportant une touche gourmande.
Simple à préparer, ce dessert est souvent servi bien frais à la fin d'un repas, lors des fêtes familiales ou des repas en plein air. Il peut également être dégusté au petit-déjeuner ou au goûter.
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