La cuisine de Italie

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Linguine ai Frutti di Mare

Les Linguine ai Frutti di Mare mettent à l'honneur toute la fraîcheur des produits de la mer. Les linguine, longues et …

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Trofie al Pesto

Les Trofie al Pesto séduisent par leur simplicité et la fraîcheur de leurs saveurs. Les petites pâtes torsadées capture…

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Orecchiette alle Cime di Rapa

Les Orecchiette alle Cime di Rapa offrent un subtil contraste entre la douceur des pâtes fraîches et la légère amertume…

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Fettuccine Alfredo

Les Fettuccine Alfredo ont été créées au début du XXe siècle à Rome par le restaurateur Alfredo di Lelio. Il imagina ce…

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Pappardelle al Cinghiale

Les Pappardelle al Cinghiale sont un plat généreux où de larges rubans de pâtes fraîches s'enrobent d'un ragoût de sang…

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Tortelloni Burro e Salvia

Les Tortelloni Burro e Salvia séduisent par leur pâte fraîche délicate et leur généreuse farce à la ricotta et aux épin…

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Ravioli Ricotta e Spinaci

Les Ravioli Ricotta e Spinaci font partie des grandes spécialités des pâtes farcies italiennes. Cette préparation est p…

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Ravioli al Tartufo

Servis avec quelques copeaux de truffe fraîche et une touche de Parmigiano Reggiano, ces ravioli offrent une expérience…

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Cannelloni Ricotta e Spinaci

Les Cannelloni Ricotta e Spinaci offrent une texture fondante et généreuse, où la douceur de la ricotta s'accorde parfa…