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Viandes et Poissons
Tavë dheu
La Tavë dheu est un plat rustique et généreux, préparé dans un petit plat en terre cuite. On y retrouve un mélange fond…
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Viandes et Poissons
rap në tavë (carpe au four)
Plat généreux et réconfortant, le krap në tavë met à l’honneur la carpe cuite lentement au four avec des légumes, des h…
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Viandes et Poissons
Pulë me oriz (poulet au riz)
Un plat familial et réconfortant où le riz absorbe doucement les sucs du poulet pendant la cuisson. Simple, nourrissant…
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Viandes et Poissons
Tavë Kosi
Bien avant d’être une recette, la Tavë Kosi était un geste du quotidien. Un plat né dans les montagnes et les vallées …
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