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Fast-food maison
Empanadas de Pollo - Chaussons sud-américains au poulet
Les Empanadas de Pollo font partie de la grande famille des empanadas, ces chaussons salés emblématiques de la gastrono…
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Empanadas de Pollo - Chaussons sud-américains au poulet
Les Empanadas de Pollo font partie de la grande famille des empanadas, ces chaussons salés emblématiques de la gastronomie sud-américaine, dont l’histoire remonte à l’époque coloniale où le…
Hugo11/07/2025
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Cuisine
Locro (Ragoût de maïs, courge et viande)
Le locro tire ses origines des peuples autochtones andins d’Amérique du Sud, bien avant l’arrivée des colons européens.…
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Cuisine
Puchero Criollo (Pot-au-feu argentin)
Le puchero criollo trouve ses origines dans le puchero espagnol, un ragoût de viande et légumes introduit en Amérique l…
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Cuisine
Milanesa rellena (escalope farcie)
La Milanesa Rellena est une évolution argentine de la milanesa classique, inspirée à la fois du cordon bleu européen et…
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Cuisine
Milanesa de pollo (escalope de poulet)
La milanesa de pollo est une adaptation plus récente et plus légère de la traditionnelle milanesa de carne, elle-même i…
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Cuisine
Milanesa de Carne (Escalope panée de bœuf)
La milanesa est l’un des plats les plus répandus en Argentine, mais ses racines plongent dans l’histoire de la cuisine …
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Cuisine
Milanesa napolitana (escalope gratinée)
Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, la Milanesa a la Napolitana ne vient ni de Naples ni d’Italie. …
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Viandes et Poissons
Pollo a la Parrilla (Poulet grillé à l’argentine)
Le Pollo a la Parrilla tire son origine des traditions rurales argentines, où le feu de bois est depuis toujours au cœu…
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Cuisine
Pollo al disco (poulet au wok argentin)
Le Pollo al Disco est né dans les zones rurales de l’Argentine, en particulier dans les provinces agricoles comme Santa…
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