La cuisine de Argentine

🇦🇷 Accompagnements

Zapallo al horno (courge rôtie)

Le zapallo, terme générique en Argentine pour désigner diverses courges locales (potiron, courge musquée, calabaza), oc…

🇦🇷 Accompagnements

Choclo Hervido (Épi de maïs bouilli)

Le choclo, terme quechua pour désigner le maïs frais, est l’un des aliments les plus anciens et les plus importants d’A…

🇦🇷 Accompagnements

Ensalada caprese (caprese façon argentine)

Disposée avec soin sur une assiette en céramique rustique, l’Ensalada Caprese se révèle dans une harmonie de couleurs v…

🇦🇷 Accompagnements

Ensalada de remolacha (salade de betterave)

L’Ensalada de Remolacha est un classique des tables argentines, typique des accompagnements simples, frais et colorés q…

🇦🇷 Accompagnements

Ensalada rusa (salade russe)

Présentée dans un bol en céramique sobre et rustique, l’Ensalada Rusa dévoile ses dés réguliers de pommes de terre et d…

🇦🇷 Accompagnements

Ensalada criolla (salade de tomates et oignons)

Dans un joli bol en céramique rustique, une salade éclatante mêle généreusement de gros quartiers de tomates juteuses, …

🇦🇷 Accompagnements

Papas al plomo (pommes de terre cuites sous la braise)

Quatre grosses pommes de terre rustiques, cuites lentement sous la braise, reposent encore dans leur papier aluminium d…

🇦🇷 Accompagnements

Papas a la Provenzal (Pommes de terre à l’ail et au persil)

Les Papas a la Provenzal se présentent ici sous la forme de généreux cubes de pommes de terre parfaitement dorés, encor…

🇦🇷 Accompagnements

Papas fritas (frites)

Une assiette rustique déborde de papas fritas dorées à la perfection, chaque bâtonnet affichant une teinte jaune profon…