La cuisine de Mexique

🇲🇽 Boissons

Agua de Jamaica

traditionnelle mexicaine aux couleurs vives, préparée à partir de fleurs d’hibiscus séchées infusées dans de l’eau chau…

🇲🇽 Boissons

Agua de Horchata (Boisson de riz à la cannelle)

L’Agua de Horchata est une boisson traditionnelle mexicaine, douce et rafraîchissante, préparée à base de riz blanc lon…

🇲🇽 Cuisine

Paletas (glaces mexicaines)

Les paletas trouvent leur origine au Mexique, où elles sont nées comme une version artisanale, fraîche et naturelle des…

🇲🇽 Pâtisserie

Cajeta (Caramel de lait de chèvre) – Pour 1 pot (environ 300 ml)

La Cajeta est une spécialité sucrée emblématique du Mexique, plus précisément de la ville de Celaya, dans l’État de Gua…

🇲🇽 Cuisine

Arroz con Leche

L’Arroz con Leche (riz au lait) est un dessert dont les origines remontent à l’Espagne médiévale, plus précisément à l’…

🇲🇽 Boulangerie

Rosca de Reyes

La Rosca de Reyes trouve son origine dans les traditions chrétiennes européennes, notamment en Espagne et en France, où…

🇲🇽 Boulangerie

Pan de Muerto

Le Pan de Muerto (Pain des Morts) est un pain sucré emblématique du Día de Muertos, la Fête des Morts célébrée au Mexiq…

🇲🇽 Cuisine

Churros

Les churros, bien qu’étroitement associés à la culture culinaire mexicaine, trouvent leurs origines en Espagne et au Po…

🇲🇽 Cuisine

Buñuelos

Les Buñuelos mexicains sont de fines galettes frites dorées, croustillantes et légèrement soufflées, généreusement saup…