Pastel de feira
Le pastel de feira est l’un des emblèmes de la cuisine de rue brésilienne, intimement lié à la vie quotidienne des grandes villes depuis les années 1940,…
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10 recettes pour Brésil (Affichage 0–0)
Pão de queijo
Le pão de queijo est apparu au Brésil au cours des années 1700, dans la région du Minas Gerais, au moment où la colonisation portugaise exploitait les mine…
Pois aux yeux noirs
L’Acarajé est un plat emblématique de l’État de Bahia au Brésil et un héritage vivant de la culture afro-brésilienne, directement inspiré des traditi…
Dadinho de Tapioca
Le Dadinho de Tapioca, qui signifie littéralement « petit dé de tapioca », est une création moderne devenue emblématique de la cuisine brésilienne contem…
Empada de Frango
L’Empada de Frango trouve ses racines dans la tradition portugaise des tourtes individuelles, appelées « empadas », qui ont été introduites au Brésil du…
Esfiha Aberta
L’Esfiha Aberta est une spécialité savoureuse héritée de la cuisine levantine, plus précisément du célèbre Lahm bi Ajin, un mets traditionnel libanais…
Kibe frito
Le Kibe Frito, également orthographié « quibe » ou « kibbeh » au Moyen-Orient, trouve ses racines dans la cuisine arabe, plus précisément dans les tradi…
Pastel de queijo
Le Pastel de Queijo est l’un des snacks de rue les plus emblématiques du Brésil, directement inspiré de l’influence culinaire des immigrants japonais et …
Coxinha
La Coxinha est une spécialité emblématique de la cuisine brésilienne, très populaire dans tout le pays et considérée comme l’un des snacks les plus app…